Cookie de nozes com chocolate sem glúten

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receitas fáceis e baratas: Cookie de nozes com chocolate sem glúten
Ingredientes
1 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada
2 xícaras (chá) de amido de milho MAIZENA®
1 xícara (chá) de açúcar
6 colheres (sopa) de nozes picadas grosseiramente
2 tabletes de margarina culinária (200 g)
2 ovos
250 g de chocolate meio amargo picado

Para untar:
margarina

Para decorar:
chocolate meio amargo picado

Modo de preparo
Unte 2 assadeiras grandes (40 x 28 cm). Reserve.
Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Em uma tigela grande, misture a farinha de mandioca, o amido de milho MAIZENA®, o açúcar e as nozes.
Acrescente a margarina culinária e os ovos e misture delicadamente com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea. Junte o chocolate e misture.
Com auxílio de 2 colheres (sopa) pegue porções de massa e coloque nas assadeiras reservadas deixando um espaço entre elas. Aperte levemente com as costas da colher e decore com o chocolate picado.
Leve ao forno por 30 minutos ou até começar a dourar as bordas.

Dica Nutricional
Sem glúten e com muito sabor a receita de cookie de nozes com chocolate é uma ótima pedida para um lanche da tarde ou para a sobremesa. Para combinar basta incluir um suco de frutas natural e aproveitar os benefícios

Rendimento 25 unidades
Tempo de Preparo 10 minutos
Tempo de Forno 30 minutos
Tempo Total 40 minutos

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